桅子和吴氏还有方氏自然带着几个孩子坐了一桌，农家人都能吃，饭量好，再加上这会儿都饿了，大家便都动志了筷子，可能也是因为有安墨染在坐的关系，大家不自觉的就把平时吃饭不好的习惯压了下去，原本只用两、三口就能解决的一碗白饭，如今也生生的压成了十几口的样子。
桅子瞧着好笑，抿着嘴却又不好意思乐，只抬眼的时候瞧着安墨染到是没怎么动筷，只抬眼往她这边望来。
桅子笑着点了个头，也没多想，便低头吃了起来，酒楼的菜色也算不错，再加上有两样油炸的菜桅挺喜欢的就多吃了两口，不过到底人小，也没吃多少就放了筷子，想出去散散。
男人们那桌碰到这么高兴的事自然要推杯换盏，桅子前脚寻了借口才出了包厢，刘掌柜就上了楼梯，笑道：“小姑娘吃好了，觉得今儿的菜怎么样，有没有不合口的。”
桅子笑着摇了摇头，道：“掌柜的精心安排的自然样样都好。”
刘掌柜的面上一愣，不过片刻就回了神，笑道：“小姑娘真会开玩笑。”
桅子也不多说，只笑道：“刘叔，我瞧着你这店里的客人又多了不少，怎么不想着把店面再扩扩？”
刘掌柜的一提这个也叹气，道：“你以为你刘叔不想啊，还不是旁边的两家不同意吗，再加上咱们东家觉得咱们家的生意就是在这起来的，不想换地方，怕影响了风水，便成了如今的局面，赶上淡季到还好，客人过来总有饭吃，要是赶上旺季，哎，这队都能排出去一条街去，只这生意耽误了多少不说，回头客人的抱怨也让你受不了。”
刘掌柜说的想法到是正常，桅子笑道：“掌柜的不妨想想，在别的地方开个分店就好了，虽说镇子上不大，可总分东西两头吧，咱们这家铺子把着一处，再在另一处开起一来间，就算是规模没有这间大，可好歹能把客人多留下一些，再加上有的客人家就在那边附近的话，正好就能就近了，反倒是成全了这一片的客人。”
桅子说的其实是最简单的连锁，要说刘掌柜也不能说是不知道这种经营模式，当然古时候的叫法与现在不一样，不过都是开分店。
只是刘掌柜只把这分店的想法局限在一个镇里只这么一家，若是想开就得去别的地方。
就是刘掌柜的东家也是这般的想法，再说他们在这镇里是做熟了的，各方面关系打点的也到位，若是再到新的地方开的话，又得重新打点，还要安排人手，一系列的事情有些麻烦。
可无论是刘掌柜还是刘掌柜的东家都没想到在这个镇上再开一家同样的酒楼。
刘掌柜有些怀疑的问道：“桅子丫头，你说的这个能成吗，那些人真能去吃吗？”
刘掌柜到底是给东家干的，自然先保住自己的饭碗为准。
桅子笑道：“刘叔是关心则乱，一样的生意，一样的菜谱，客人是奔着店来的，自然开在哪里都会有客人去，只要刘叔保证两家店铺有质量都是一样的，自然也不会有客人流失了。”
“我到是觉得这法子可行。”安墨染从包间出来的时候，已经听了一小会，心理也为桅子的才思敏捷而赞叹，这会见刘掌柜还犹豫不决，到不是想出手帮他拿什么主意，只是他还有话要跟桅子说，自然不希望这个刘掌柜在这碍事。
刘掌柜本来就是拿不定主意，这会儿听着安墨染出来也这般说，眼睛就亮了一下，这些大家少爷刘掌柜可是知道，有这些人一呼一喝，生意一点点的也就带起来了。
心下高兴，笑道：“安少爷是不是有些喝多了，隔壁的包间是空着的，安少爷进去歇一会，我让小伙计给安少爷送茶来。”
“这是二月份和三月份的分成，你看看。”
安墨染打发了小伙计出去，把怀里的银票放到了桅子面前的桌上。
桅子这还是头一次看到银票呢，不禁拿起来左右翻看一番，笑道：“托安哥哥的福，我这还是头一次见识银票呢，只是这东西要如何保管啊？”
这东西可不像现代的纸币，随手揣兜里，也不用怕湿，就是用洗衣机洗过以后晾干了还能照常花。
桅子抖了抖手里的银票，这东西只怕一杯茶下去就暴废了。
安墨染一愣，他还真没想到这个事情。
抬手朝着外头招呼道：“九宫，进来。”
九宫守在外头，这会听了招唤便进了屋子点头道：“主子，有什么吩咐？”
安墨染指了指桅子手里的银票，问道：“这东西平时你们是怎么保管的。”
九宫一瞧笑道：“主子，这东西简单，只拿了那油布或是油纸把它卷里头就好了。既可防水也可防潮。”
九宫说完才反应过来，笑道：“主子，小的这就给主子寻一个。”
九宫一溜烟的出去了，桅子笑呵呵的看着手里的银票问道：“安哥哥，这次怎么这么多啊？”
手上的银票是一百两的银子，如今三月还没过半，若说一个月的收益，桅子到是觉得有些多了，若说是两个月，想来才差不多吧。
安墨染笑道：“我把二月跟三月的都给你结了，按一个月五十两算。”
说到这，安墨染又道：“来之前，铺子里的掌柜的与我说了个法子，虽说这抽成的法子也有它的好处，不过酒楼里的生意想来你也知道，这个月好些，下个月差些，银钱上也就这个月多些，那个月少些，我想着不如这样来算，按照这两个月的进项，掌柜的粗略的估计一下，给你按一个月五十两来算，一年下来也有六百两的收入，这里面盈亏与否就都与你无关了，你看这样可好？”
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