齐东元笑着点了点头,道:“这样就好,那我就多叫几个人跟着学,回头我打算用做八月节的节礼呢。”
大户人家一般年节都要互送礼物的,各府厨房的吃食也能送出花样来,这些都是要比拼的。
安墨染追着两人的步子赶了过来,叫着桅子道:“你不会就是那个来做月饼的吧?”
安墨染也是赞了一句这山楂馅的月饼很合口,齐夫人和齐老夫人也觉得有新意,这才打算得了法子送给亲朋一些。
桅子也不否认,只随着齐东元一路走到大厨房,不得不说,大户人家的厨房的确是讲究的很,无论是灶上,还是灶下,都干净透亮,瞧着就舒爽,这样的厨房做出来的东西也让人吃着放心,案板工整的板到了案台上,桅子瞧着留下的几个婆子笑道:“几位大娘都是做过这样活计的,这揉面上就不用我多说了,只抽出两个人跟我做馅就好。”
这是节省时间,安墨染就靠在厨房的门边,看着桅子一点点的教着厨房里的下人怎么把山楂处理了,捣成泥,挤出汁,又往里面兑了什么东西,差不多半个时辰的功夫,一大盆山楂馅才算处理完成,接下来就是包馅的过程,与别的馅料差不多,都是事先揉成正好的馅团,直接把大小相同的馅团塞到面里就成,再拿出各种花纹的压花板压出各种各样的形状,大户人家有烤箱,直接摆到上面架火烤就成了,比桅子在家用锅蒸的还要省功夫,更主要的是好吃。
头一锅放进烤箱里以后,计算时间的事就不用桅子来办了,这些厨上的人都是有经验的,桅子回身环顾着厨房,刚才进来的时候她就看到了有好些水果摆在了厨房,她灵机一动就想着做些新鲜的,就算是报答齐少爷帮着她寻找莲子还有给她出主意种荷塘的功劳吧。
桅子笑看着齐东元道:“齐少爷,你们家这些水果也能用来做月饼的。”
这个新鲜,安墨染先来了兴趣问道:“真的,你做两个我们尝尝。”
齐东元也笑着点了点头,桅子知道齐东元是打算送人的,索性就做些花样,现代超市里面摆着各种颜色的花样月饼搭在一处煞是好看,桅子索性就挑着水果或是蔬菜挤了两样汁,一种是正应季的桔子,一种就是西瓜皮,西反皮挤出来的汁是绿色的,桔子的汁是金黄色的,把这两种汁用来和面,面当时就面了颜色,待又重新绊过了水果馅,再经过烤炉蒸出来以后,那红与绿的色泽,透着油光,真真是鲜艳欲滴,让人不忍下口,安墨染最先按捺不住,这一盘也就蒸了十来个,安墨染挑着一个西瓜汁和面的吃了,只觉得唇齿刚刚搭上月饼皮就被一股西反的香味扑鼻而来,满嘴的清新芬芳,随后一口咬下去,就是里面夹的水果的味道,因为是初次尝试,里面的糖放的少一些,可是水果本身也是有糖份的,这么一蒸,反倒把水果本身的糖分蒸了出来,真是甜香适口,松软适中。
安墨染一边吃着一边指着盘里的月饼叫道:“快把这些给老夫人和夫人送去尝尝,再让厨房按着这个多做些,回头我派人给家里送去,我爹娘也一定能喜欢这个。”
说完又瞧着桅子笑道:“还得麻烦你把单子写上一份,回头让我家下人也跟着学学。”
齐东元忙笑道:“何必这么麻烦,家里的材料都是现成的,一会让下人紧赶着多做些,明天我打发人先把你家的送走就是。”齐东元这是连安家用来送礼的也准备出来了。
安墨染一想着自己娘管着府里的事务种类繁杂,天天也确实累的慌,这也算自己尽心,笑道:“行,既是这样,那就明天早上我带着东西一块往回赶吧,将将能在过节前赶到,就是给各家送礼也来的及,还能给我娘一个惊喜。”
齐东元也不留,笑道:“那也好,过了节,你要是愿意再来,就再过来就是。”
果不其然,这边安墨染夸着好,那边齐老夫人和齐夫人也是连连的称赞,小丫头笑道:“少爷,安少爷,老夫人说让把这般巧心思的姑娘领过去看看呢。”
安墨染当先打头,瞧着桅子道:“走吧,齐家老夫人可是个仁厚的,你到那说两句好话,老夫人没准就把你留下来当孙女喽。”
桅子瞧着安墨染乐道:“安少爷莫不是上赶着来当孙子的。”
这话……怎么听怎么别扭,可是偏偏出自一个六岁来的小女孩的嘴,实在是让人不知道怎么说好了。
齐东元抬头望天,只当没听见,今天安少爷也不知道怎么了,每每都要在桅子这里受些创才算是消停,他也就不掺和了。
说话的功夫到了齐家老夫人的院子,齐东元引了桅子进来,桅子曲膝行了一礼,然后就那般淡然的立在了堂中。
齐老夫人的确如安墨染所说的,满脸的笑意,带着些微的赞赏,一抬手就露出五指间带着三个硕大宝石的戒指,衬着整只手圆润无比。
笑看着桅子招手道:“这就是东元家来说的那个小姑娘吧,真真是个有规矩的。”
齐夫人也在一旁附和,道:“娘,媳妇原以为是个没见识的孩子,如今瞧来到是个心思灵秀的。”
安墨染有些身皱着眉,瞧着齐家婆媳打量着桅子的眼神像是在估价一件货物一般,心思电转,便明白了这婆媳的打算,眼睛一转,笑道:“老夫人到底是有些岁数的人,瞧人就是一个准,我也觉得这丫头不错呢!更难得的是心思巧,老夫人,我刚才可是当着这丫头的面说了,老夫人最是慈爱大方的,她能想出这般的巧思点子,老夫人怎么着也得给个见面礼吧。”
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